Hace miles de años cuando transportaban leche en bolsas de piel de cabra, muchas veces en el trayecto debido al calor y las bacterias, la leche se cortaba, volviéndose espesa ASÍ NACE EL YOGURT.

El yogur es un alimento muy nutritivo porque es una de las mejores fuentes de calcio, un nutriente clave para mantener una buena salud en los huesos y los dientes.

También tiene un alto contenido en vitamina B12, clave en la prevención de enfermedades cardiacas.

Además, ofrece un gran aporte de fósforo y potasio, que son sustancias que afectan directamente al sistema inmunológico reforzándolo.

Otro de los beneficios del yogur es su gran contenido en proteínas, proporcionando un gran aporte de energía para el organismo.

Asimismo, las proteínas son agentes activos en la regulación del apetito, ya que aumentan la producción de hormonas que indican plenitud, son una de las bases de la alimentación y el principal carburante para nuestros músculos.

El yogurt, proporciona una mejora de la salud digestiva. Esto se debe principalmente a los probióticos que contienen, ya que son muy útiles para el bienestar del sistema digestivo, mejorando el viaje del bolo alimenticio, por ello, son muy útiles como protectores de la descomposición.

El yogur fortalece el sistema inmunológico, esto se debe también a su contenido de probióticos, ya que fortalecen los anticuerpos y reducen la probabilidad de contraer una enfermedad.

El yogurt cuenta con propiedades antiinflamatorias.

También es muy benéfico en la protección que ofrece contra la osteoporosis, esto por tener, gran contenido de calcio.

El yogurt mejora la salud cardiovascular debido a su alta concentración de grasas monoinsaturadas que aportan una dosis considerable de colesterol ”bueno” (HDL) y colabora en la reducción de la presión arterial, y en la recuperación del desgaste físico causado por el ejercicio ya que tiene proteínas y carbohidratos en abundancia.

El yogur natural también es bueno para la piel, ya que no interfiere en la creación y producción de elastina y colágeno, dos componentes muy importantes para una buena salud dermal.

El yogur también, es una gran fuente de omega 3 por lo es, una excelente opción a los vegetarianos.